Αραβική μπασμπούσα από σιμιγδάλι και γλυκό σιρόπι

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 200 γρ ψιλό σιμιγδάλι
• 100 γρ ζάχαρη
• 100 γρ φυσικό γιαούρτι
• 100 γρ βούτυρο λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 50 γρ αμύγδαλα για διακόσμηση
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι ζάχαρης ροδόνερου

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
2. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το λιωμένο βούτυρο και το γιαούρτι μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
3. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα και ισιώνουμε την επιφάνεια.
4. Σημειώστε τη ζύμη σε τετράγωνα ή ρόμβους και βάλτε ένα αμύγδαλο σε κάθε μερίδα.
5. Ψήνουμε 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
6. Στο μεταξύ, ετοιμάζετε ένα σιρόπι με νερό, ζάχαρη και ροδόνερο και βράζετε μέχρι να πήξει ελαφρά.
7. Όταν βγάλετε τη μπασμπούσα από το φούρνο, την περιχύνετε με το ζεστό σιρόπι.
8. Αφήνουμε να κρυώσει πριν κόψουμε και σερβίρουμε.