Λαχταριστή ζεστή σοκολάτα με άρωμα πορτοκαλιού

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 480 ml γάλα
• 112 g σοκολάτα γλυκόπικρη ή ημίγλυκη ψιλοκομμένη
• 3 λωρίδες 2 ιντσών φλούδα πορτοκαλιού
• 5 ml στιγμιαίος εσπρέσο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια βαριά μέτρια κατσαρόλα.
2. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, περίπου 3-4 λεπτά.
3. Δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας συχνά για 1-2 λεπτά.
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 1 λεπτό.
5. Επαναλάβετε τη διαδικασία θέρμανσης και χτυπήματος για άλλη μια φορά.
6. Πετάξτε τη φλούδα πορτοκαλιού.
7. Μπορεί να ετοιμαστεί 2 ώρες νωρίτερα. Αφήστε να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου.
8. Πριν σερβίρετε, αφήνετε να πάρει μια βράση, αποσύρετε από τη φωτιά και χτυπήστε μέχρι να αφρίσει.
9. Ρίξτε τη ζεστή σοκολάτα σε φλιτζάνια καφέ.
10. Κάνει 2 μερίδες.