Singapurischer Teh Tarik – traditionelles Rezept

Was enthält es?

Zutaten

• 240 ml Wasser
• 2 schwarze Teebeutel
• 1/960 ml brauner Zucker
• 1/480 ml Kondensmilch
• 1/480 ml Vollmilch
• 1 Prise Salz

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen
2. Fügen Sie die Teebeutel hinzu und nehmen Sie sie nach ein paar Minuten heraus
3. Den braunen Zucker und Salz hinzufügen und kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. In einer separaten Schüssel Kondensmilch und Vollmilch vermischen.
6. Den Tee vorsichtig mit der Milchmischung vermischen und in einen Shaker geben.
7. Weiter kräftig schütteln und die Mischung zwischen zwei Gläsern „schwenken“, bis sich ein cremiger Schaum bildet.