Schokoladenkuchen
Was enthält es?
Zutaten
- 250 g natürliche Schokolade
- 175g Butter
- 30 ml Milch
- 5 Eier
- 175 g Kristallzucker
- 125g Mehl
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C/350 °F/Gas Stufe 4 vor. Fetten Sie den Boden einer runden 8-Zoll-Kuchenform ein und legen Sie ihn mit Backpapier aus.
- Brechen Sie die Schokolade in einen Topf mit kochendem Wasser und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist. Alternativ 2-3 Minuten in der Mikrowelle schmelzen lassen und gelegentlich umrühren.
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Die Eier nacheinander unterrühren, dabei gegebenenfalls etwas Mehl hinzufügen, falls die Masse zu gerinnen beginnt.
- Das restliche Mehl mit der abgekühlten geschmolzenen Schokolade und Milch verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig in die Kuchenform geben und 50–55 Minuten backen, bis sie in der Mitte fest ist und ein Spieß sauber herauskommt.
- 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Vollständige Beschreibung
Ein Schokoladenkuchen ist ein traditionelles und leckeres Rezept, das Zutaten wie natürliche Schokolade, Butter und Milch kombiniert. Dieser Kuchen entfaltet beim Backen ein reichhaltiges Aroma und eine samtige Textur, die jeden Schokoladenliebhaber begeistert. Die Kombination aus geschmolzener Schokolade und zartem Teig sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das durch die feine Süße des Kristallzuckers perfekt abgerundet wird. Die Zubereitung dauert weniger als 2 Stunden und ist ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen eines köstlichen Nachtischs.
