Schnelle und hausgemachte Margherita-Pizza
Was enthält es?
Zutaten
- 150 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- 15 g frische Hefe
- 225 g Weizenmehl
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 80 g Tomatenpüree
- 70 g dieses Mozzarella
- getrockneter Oregano nach Geschmack
- frische Basilikumblätter
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Lösen Sie den Zucker auf, zerbröseln Sie die Hefe in das warme Wasser und lassen Sie es etwa 10–15 Minuten lang schaumig rühren.
- Das Mehl mit dem Salz in eine große Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen.
- Gießen Sie die Hefemischung und das Olivenöl in die Mulde und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Heizen Sie den Backofen auf 230 °C vor und bereiten Sie ein leicht gefettetes Blech vor.
- Den Teig auf dem Blech verteilen und gleichmäßig mit der Tomatenpassata bedecken.
- Den Mozzarella über die Sauce geben, mit Oregano und Pfeffer nach Geschmack bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Die Pizza 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Kruste goldbraun ist.
- Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und geben Sie vor dem Servieren die frischen Basilikumblätter hinzu.
Vollständige Beschreibung
Erleben Sie die klassische Margherita-Pizza, schnell und einfach zubereitet, mit einem weichen, knusprigen Boden, der mit geschmolzenem Mozzarella, fruchtiger Tomatenpassata und einem Hauch frischem Basilikum veredelt wird. Die perfekte Balance aus Aromen und Texturen, die Ihr Herz höher schlagen lässt. Genießen Sie den Duft von Basilikum und Oregano, während die Pizza im Ofen goldbraun wird. Ein kulinarisches Erlebnis, das Sie zu Hause mit Leichtigkeit kreieren können.
