MANDELKUCHEN

Was enthält es?

Zutaten

• 200 g Mandelmehl
• 50 g Mehl
• 150g Zucker
• 3 Eier
• 80 ml Öl
• 1 EL Vanilleessenz
• 1 TL Backpulver
• Schale von 1 Zitrone (optional)

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat.
2. Öl und Vanilleessenz hinzufügen und vorsichtig vermischen.
3. Mehl und Backpulver mit umhüllenden Bewegungen einarbeiten.
4. Nach Belieben Zitronenschale hinzufügen.
5. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Form.
6. Bei 170 °C 30–35 Minuten backen.
7. Vor dem Entformen abkühlen lassen.
8. Tipp: Für einen intensiveren Geschmack rösten Sie das Mandelmehl 5 Minuten vor der Verwendung.