Köstlicher Thunfisch-Nicoise-Salat
Was enthält es?
Zutaten
- 450 g Kartoffeln
- 30 ml Olivenöl
- 4 Eier
- 15 ml Rotweinessig
- 30 ml Kapern
- 50 g Sonnenblumenöl
- ½ rote Zwiebel
- 100 g Spinat
- 400 g Thunfisch
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C/Umluft 180 °C/Gas 6 vorheizen.
- Die Kartoffeln mit 2 Teelöffel Olivenöl und etwas Salz vermischen.
- Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und 20 Minuten lang rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Eier in kochendem Wasser 8 bis 10 Minuten kochen.
- Tauchen Sie die Eier in kaltes Wasser, um sie schnell abzukühlen.
- Die Eier schälen und halbieren.
- In einer Salatschüssel Sonnenblumenöl, Rotweinessig, Kapern und gehackte Tomaten vermischen.
- Würzen und Zwiebeln, Spinat, Thunfisch und Kartoffeln hinzufügen.
- Alle Zutaten vorsichtig vermischen.
- Mit den Eiern bedecken und sofort servieren.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie, wie Sie einen frischen und köstlichen Thunfisch-Nicoise-Salat zubereiten. Dieses einfache und schnelle Gericht bietet eine perfekte Geschmacksbalance aus knackigen Kartoffeln, frischem Spinat und aromatischem Thunfisch. Die Kombination aus cremigen Eiern und spritzigen Kapern verleiht dem Salat eine unverwechselbare Note. Genießen Sie die Textur und Aromen, die dieses Gericht zu einer vollständigen und gesunden Mahlzeit machen. Ein Hauch von Rotweinessig und Olivenöl rundet den Geschmack ab und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
