Knuspriger Spinat und Linsenstangen
Was enthält es?
Zutaten
- 200 g gekochte Linsen
- 150 g gehackter frischer Spinat
- 50 g Semmelbrösel
- 30 g geriebener Parmesankäse
- 1 großes Ei
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Olivenöl (5 ml)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Sesamsamen zum Dekorieren
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und bereiten Sie ein Blech mit Backpapier vor.
- Den Spinat waschen und fein hacken.
- In einer großen Schüssel die gekochten Linsen mit einer Gabel oder einem Mixer leicht zerdrücken, bis eine grobe Paste entsteht.
- Gehackten Spinat, Parmesankäse, Ei, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen, bis alle Zutaten integriert sind.
- Fügen Sie nach und nach die Semmelbrösel hinzu, bis die Masse die Konsistenz hat, dass sich Stäbchen bilden.
- Mit leicht angefeuchteten Händen ca. 8 cm lange und 1–2 cm dicke Stäbchen formen.
- Legen Sie die Sticks auf das vorbereitete Blech und lassen Sie zwischen ihnen Platz.
- Optional Sesam darüber streuen.
- 15–20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Außenseite goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
- Mit Joghurtsauce, leichter Mayonnaise oder einem Dip Ihrer Wahl servieren.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie die goldene Knusprigkeit dieser Spinat- und Linsenstangen, die mit einer perfekten Balance aus Aromen und Texturen überzeugen. Der frische Spinat verleiht eine leichte Erdeigkeit, während die Linsen für eine samtige Basis sorgen. Der Parmesankäse bringt eine cremige Note, die durch den Knoblauch subtil verstärkt wird. Mit einem Hauch von Olivenöl und einer knusprigen Kruste aus Semmelbröseln sind diese Stangen ein Genuss für alle Sinne. Perfekt als gesunde Vorspeise oder Snack, sind sie einfach zuzubereiten und bieten eine geschmackvolle Abwechslung zu herkömmlichen Snacks. Lassen Sie sich von der Kombination aus Geschmack und Textur verführen und genießen Sie diese kulinarische Delikatesse.
