Frittierte kanadische Poutine – ein Klassiker mit dem gewissen Etwas
Was enthält es?
Zutaten
- 500 g mittelgroße Kartoffeln
- 15 ml Olivenöl
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- 300 ml hausgemachte Soße
- 250g Hackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 15 ml Butter
- 5 ml brauner Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
- In heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 10-12 Minuten).
- Hackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer anbraten, bis es gar ist und anschließend fein zerkleinern.
- Zwiebel in feine Ringe schneiden, in Butter bei mittlerer Hitze anbraten und mit braunem Zucker bestreuen, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
- Die Pommes auf einem Teller anrichten, den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen und das zerkleinerte Fleisch sowie die karamellisierten Zwiebeln darüber geben.
- Mit der heißen Soße übergießen und sofort servieren.
Vollständige Beschreibung
Kanadische Poutine ist ein köstlicher Genuss, der goldbraune Pommes Frites, geschmolzenen Cheddar-Käse und eine reichhaltige Soße vereint. Dieses Rezept erhält eine besondere Note durch zartes, zerkleinertes Fleisch und aromatische, karamellisierte Zwiebeln. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süß-würzigen Zwiebeln schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt zum Teilen bei Familientreffen oder als traditionelle Vorspeise, die alle Sinne anspricht.
