Cremiger Limettenkuchen
Was enthält es?
Zutaten
- 300 Gramm Verdauungskekse
- 150 Gramm geschmolzene Butter
- 400 ml Kondensmilch
- 3 Eigelb
- Schale und Saft von 4 Limetten
- 300 ml Sahne
- 15 ml Puderzucker
- Extra Limette zum Garnieren
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Backofen auf 160°C (Umluft 140°C) vorheizen.
- Zerkleinern Sie die Kekse, bis feine Krümel entstehen.
- Die Krümel mit der geschmolzenen Butter vermischen und in den Boden und die Seiten einer 22-cm-Form drücken. 10 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Das Eigelb 1 Minute lang schlagen, die Kondensmilch hinzufügen und 3 Minuten lang schlagen.
- Limettenschale und -saft hinzufügen und weitere 3 Minuten verrühren.
- Die Füllung über den abgekühlten Boden gießen und 15 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Die Sahne mit dem Puderzucker verrühren und vor dem Servieren auf den Kuchen legen.
- Mit zusätzlicher Limettenschale garnieren.
Vollständige Beschreibung
Erleben Sie die erfrischende Säure von frischen Limetten, die sich mit einer knusprigen Keksbasis und einer samtig-cremigen Füllung vereinen. Dieser Limettenkuchen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das durch die zarte Limettenschale und den intensiven Saft zu einem unvergesslichen Sommerdessert wird. Perfekt für Feiern oder als kleine Belohnung für sich selbst, bietet dieser Kuchen eine harmonische Balance aus knusprig und cremig. Genießen Sie die subtilen Aromen und die leichte Frische, die diesen Kuchen zu einem Highlight auf Ihrem Tisch machen. Tipp: Verwenden Sie frisch gepressten Limettensaft für den besten Geschmack.
