Bruschetta mit Avocado und geräuchertem Lachs
Was enthält es?
Zutaten
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 reife Avocado
- 100g geräucherter Lachs
- 15 ml natives Olivenöl extra
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte frische Petersilie
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Die Brotscheiben in einer heißen Pfanne oder im Ofen goldbraun rösten. Buchung.
- In einer Schüssel die Avocado mit der gehackten Knoblauchzehe, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken, bis eine homogene Creme entsteht.
- Jede Brotscheibe mit der Avocadocreme bestreichen, einige Streifen Räucherlachs hinzufügen und mit frischer Petersilie dekorieren.
Vollständige Beschreibung
Eine köstliche Mischung aus mediterranen und pazifischen Aromen: Die Avocadocreme vermischt sich mit dem intensiven Geschmack von geräuchertem Lachs, gewürzt auf einer warmen Scheibe geröstetem Brot. Ideal als leichte Vorspeise für Sommeressen oder informelle Zusammenkünfte.
