Auberginenchips mit Sesamkörnern
Was enthält es?
Zutaten
- 1 große Aubergine
- 240 ml Semmelbrösel
- 50 g Sesamkörner
- 2 Eier
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Die Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Streuen Sie Salz über die Scheiben und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen, um überschüssige Flüssigkeit freizusetzen.
- Spülen Sie die Scheiben ab und trocknen Sie sie mit saugfähigem Papier.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Tauchen Sie jede Scheibe in ein Ei und dann in mit Sesam vermischte Semmelbrösel.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Scheiben auf beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
- Warten Sie vor dem Servieren, bis das überschüssige Öl auf saugfähigem Papier abgelaufen ist.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Crispy Aubergine Sesame Seed, einem vegetarischen Rezept, das traditionelle Aromen mit einer knusprigen Textur kombiniert. Mit frischen Zutaten wie Auberginen, Semmelbröseln und Sesamkörnern ist es eine gesunde und köstliche Option. Die Auberginen entwickeln beim Braten eine wunderbar zarte, aber knusprige Textur, während die Sesamkörner eine nussige Note hinzufügen. Perfekt für alle, die nach einem leckeren und gesunden Snack suchen. Achten Sie darauf, die Auberginen gut abtropfen zu lassen, um die maximale Knusprigkeit zu erreichen.
