Vietnamesisk kaffe med sød kondenseret mælk
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 2 spsk stærk malet kaffe
- 50 ml varmt vand
- 2 spsk kondenseret mælk
- Is efter smag
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Placer den malede kaffe i et vietnamesisk filter (pin) over et rent glas.
- Hæld det varme vand langsomt og lad kaffen dryppe helt ned i glasset. Vent 30 sekunder mellem hver dryp for at sikre en jævn ekstraktion.
- Tilsæt den kondenserede mælk og bland godt med den varme kaffe, indtil den er helt integreret. Du skal se en ensartet, cremet farve.
- Hvis du vil have en kold drink, så tilsæt is til glasset og bland igen, indtil det er koldt.
- Server med det samme og nyd dens intense, søde og aromatiske smag.
Fuld beskrivelse
Vietnamesisk kaffe med kondenseret mælk er en traditionel drik fra Vietnam, kendt for sin intense, søde og aromatiske smag. Tilberedt med stærk malet kaffe og et specielt filter kaldet phin, skiller denne kaffe sig ud for sin langsomme filtreringsproces, som tillader al smag at blive ekstraheret. Den cremede kondenseret mælk tilføjer en sød, rik tekstur, der balancerer kaffens styrke. Når den er korrekt tilberedt, udstråler denne drik en blanding af kaffens dybe, jordede noter og den søde, næsten karamelagtige mælk. For den bedste oplevelse, nyd den varm, så du kan opdage de lagdelte smage, der udvikler sig med hver slurk.
