Velsmagende fransk toast med svampe
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 4 tykke skiver brød
- 2 æg
- 100 ml mælk
- 200 g svampe
- 1 fed hvidløg
- salt og peber
- Olie
- Persille
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Pisk alle æggene med mælken, et nip salt og peber, indtil du får en jævn og homogen blanding.
- Dyp hver skive brød i blandingen, og sørg for, at den absorberer væsken godt på begge sider.
- Varm en stegepande op med lidt olie eller smør ved middel varme.
- Brun dem ristede i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og let sprøde på ydersiden.
- I en anden gryde varmes et skvæt olie op, og svampene sauteres med hakket hvidløg i 6-8 minutter, til de er møre og gyldne.
- Arranger svampene jævnt på den varme toast.
- Drys med friskhakket persille og tilsæt eventuelt revet ost eller et pocheret æg på toppen.
- Server med det samme og nyd en velsmagende, nærende og teksturfyldt morgenmad eller brunch.
Fuld beskrivelse
Oplev en lækker salt version af den klassiske franske toast, perfekt til en anderledes morgenmad eller brunch. Tykt brød gennemblødt i en cremet blanding af æg og mælk, giver en blød og luftig tekstur, mens sauterede svampe med hvidløg tilføjer en rik, jordbundet smag. En strejf af frisk persille afslutter med en frisk note. For en ekstra dimension, overvej at tilføje revet ost eller et pocheret æg. Nyd den bløde, sprøde og aromatiske kombination, der vækker dine sanser fra første bide.
