Tyrkiet kødbrød
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 15 ml olivenolie
- 1 stort løg
- 1 fed pillet hvidløg, knust
- 30 ml Worcestershire sauce
- 15 ml tomatpuré
- 500 g hakket kalkunkød
- 1 stort æg
- 85 g rasp
- 30 ml barbecue sauce
- 800 g syngende judías
- 30 ml persille
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180C/160C blæser/gas 4. Varm olien op i en stor stegepande og steg løget i 8-10 minutter, indtil det er blødt og gennemsigtigt. Tilsæt hvidløg, Worcestershire-sauce og 2 tsk tomatpuré, rør godt og lad blande i 2 minutter. Lad blandingen afkøle.
- I en stor skål bland den malede kalkun, æg, brødkrummer og den afkølede løgblanding. Krydr godt og bland, indtil alt er godt integreret. Form blandingen til et rektangulært brød og læg det i en smurt bradepande. Fordel 2 spsk barbecuesauce over kødbrød og bag i 30 minutter, indtil det er gyldent og godt stegt.
- Dræn 1 dåse bønner og hæld dem i en skål. Tilsæt den anden dåse bønner, resten af barbecuesaucen og tomatpuré, sæson med salt og peber efter smag og reserver.
Fuld beskrivelse
Omgiv dig med den aromatiske blanding af kalkunfrikadeller, smagfuldt forstærket med olivenolie, knust pillet hvidløg og en dyb smag af Worcestershire sauce. Den bløde og saftige kalkun blander sig harmonisk med den lette smag af tomatpuré og en krydret brødkrust. Denne traditionelle ret er en fest for sanserne, hvor hver bid bringer en blanding af teksturer og aromer. For at opnå den bedste smag, sørg for at steg løget til perfekt blødhed og lad krydderiblandingen hvile for at forbedre smagen. Perfekt til en festlig middag, hvor du ønsker at imponere dine gæster med en ret fyldt med dybde og karakter.
