Pistacie Panna Cotta - traditionel opskrift
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 500 ml mælk
- 200 ml mælkefløde
- 80 g sukker
- 1 gelatineplade
- 50 g skrællede og ristede pistacienødder
- 15 ml vaniljeessens
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Start med at lægge gelatinepladen i blød i koldt vand i 5 minutter.
- I en gryde varmes mælken op med sukker og vaniljeessens, indtil sukkeret er opløst.
- Fjern fra varmen og tilsæt den afdryppede gelatine, bland indtil den er helt opløst.
- Tilsæt mælkefløden og rør godt rundt.
- Kværn pistacienødderne i en morter eller foodprocessor til de er fine.
- Hæld panna cotta-blandingen i individuelle forme og læg et lag malede pistacienødder oven på hver enkelt.
- Lad dem køle af til stuetemperatur og sæt dem derefter på køl i mindst 4 timer eller indtil de er faste.
- Fjern formen og server, pynt med yderligere hele pistacienødder, hvis det ønskes.
Fuld beskrivelse
Denne lækre pistacie-panna cotta er en klassisk italiensk dessert med et cremet og duftende præg takket være kombinationen af mælk, fløde og malede pistacienødder. Perfekt til at afslutte et måltid med et sødt og elegant touch.
