Mexicansk horchata med ris og mandler
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 100 g ris
- 50 g rå mandler
- 1 liter vand
- 1 bundt kanel
- 100 g sukker
- Mælk efter smag (valgfrit)
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Vask risene og udblød dem sammen med mandlerne i 500 ml vand i 4 timer.
- Kom ris, mandler og udblødningsvand i blenderen og blend indtil du får en fin puré.
- Si blandingen gennem en fin si eller ostelærred for at adskille de faste stoffer.
- Tilsæt resten af vandet, kanel og sukker, og bland godt.
- Stil på køl i mindst 1 time før servering.
- Server koldt og tilsæt eventuelt et skvæt mælk for at blødgøre smagen.
- Pynt med en knivspids kanelpulver.
Fuld beskrivelse
Nydelig og forfriskende Mexicansk horchata, der kombinerer den cremede tekstur af ris og mandler med en subtil kanelaroma. Denne søde drik er en perfekt afslapning, der smelter sødme og aromatiske nuancer sammen. Perfekt til varme dage, hvor du ønsker en afslappende og beroligende drik. Tilsæt et skvæt mælk for en ekstra blød smag og pynt med kanelpulver for en elegant finish.
