Italiensk bruschetta - traditionel opskrift
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 4 skiver landbrød
- 2 modne tomater skåret i tern
- 2 fed hvidløg, hakket
- 15 ml hakket frisk basilikum
- 30 ml ekstra jomfru olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g revet parmesanost
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 200°C og læg brødskiverne på en bageplade.
- Rist brødet i ovnen i 5-7 minutter, til det er gyldenbrunt, sprødt i kanterne og velduftende og sprødt.
- I en skål kombineres tomater, hvidløg, basilikum, olivenolie, salt og peber, indtil det er godt blandet.
- Fordel de ristede brødskiver let med hvidløg og dæk med tomatblandingen.
- Drys generøst med parmesanost og server straks for at nyde kontrasten af teksturer.
Fuld beskrivelse
Oplev den autentiske italienske smag med denne lækre bruschetta, som kombinerer sprødt ristet landbrød med den saftige smag af friske tomater, den berusende aroma af basilikum og det subtile strejf af revet parmesanost. Hver bid er en eksplosion af smag og teksturer, perfekt til at dele til en afslappet middag. Tip: Brug modne tomater til en saftigere og mere aromatisk blanding.
