Hjemmelavet pandepizza med smeltet ost

Hvad indeholder det?

Ingredienser

• 200 g mel
• 1 tsk tørgær
• 120 ml vand
• 3 spsk tomatsauce
• Revet ost
• Olie, salt

Hvordan man forbereder det?

Forberedelse

1. Bland mel, tørgær og en knivspids salt i en stor skål, og sørg for, at de tørre ingredienser er godt integreret.
2. Tilsæt vand lidt efter lidt og ælt i 8 minutter, indtil du får en blød og elastisk dej.
3. Dæk til med et fugtigt klæde og lad det hvile et lunt sted i 30 minutter, indtil det fordobles i størrelse.
4. Del dejen og fordel den i en cirkulær form tilpasset grydens størrelse.
5. Varm en stegepande op med et par dråber olie og læg dejen, kog i 5 minutter ved middel varme til bunden er gylden.
6. Vend om, dæk med tomatsauce og revet ost, dæk gryden og kog i 6 minutter mere, indtil osten smelter og den frigiver sin aromatiske duft.
7. Serveres varm, ledsaget af friske krydderurter såsom basilikum, hvis det ønskes.