Hvidløgsbrød

Hvad indeholder det?

Ingredienser

• 1 baguette-brød eller hjemmebagt brød
• 4 fed hvidløg, hakket eller revet
• 3 spsk blødt smør
• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk hakket persille
• 1 tsk salt
• 1 knivspids peber
• Valgfrit: 3 spsk revet ost

Hvordan man forbereder det?

Forberedelse

1. Skær baguetten i skiver uden at nå helt ned i bunden, så brødet holder sammen i bunden.
2. Kom det bløde smør i en skål sammen med olivenolien.
3. Tilsæt hakket hvidløg, persille, salt og peber. Bland meget godt, indtil alt er integreret.
4. Vil du have et mere velsmagende brød, tilsæt revet ost og bland igen.
5. Med en ske eller spatel fordeles blandingen mellem hver udskæring af brødet og også på overfladen.
6. Forvarm ovnen til 180°C i et par minutter.
7. Læg brødet på en bakke og dæk let med aluminiumsfolie for at forhindre, at toppen brænder på.
8. Bag i 10-12 minutter, så indersiden varmer op, og hvidløget afgiver sin aroma.
9. Fjern papiret og fortsæt med at bage i yderligere 5 til 8 minutter, indtil toppen er gylden og sprød.
10. Lad den hvile i 2 minutter inden servering, så den ikke falder fra hinanden.
11. Serveres varm, ideelt ledsaget af pasta, supper eller en cremet sauce.