Fyrstekake: Lækker norsk prinskage
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 720 ml perlesukker
- 5 ml vaniljeekstrakt
- 720 ml smør
- 4 æggeblommer
- 480 ml mel
- 5 ml bagepulver
- 480 ml mandler
- 720 ml brun farin
- 30 ml smeltet smør
- 2 mellemstore æg
- 30 ml brandy
- 5 dråber mandelekstrakt
- 1 æg
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Tilsæt æggeblommerne.
- Tilsæt mel og bagepulver og ælt til dejen er glat.
- Pak dejen i plastfolie og stil i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Puls mandler og sukker sammen i en foodprocessor, indtil mandlerne er fint malet.
- Tilsæt smør, æg, cognac og mandelekstrakt.
- Beklæd bunden af kageformen med bagepapir og smør siderne af formen.
- Forvarm ovnen til 350°F (175°C).
- Skær 2/3 af skorpedejen i skiver og tryk ned til en tærte.
- Dæk bunden af kageformen med dejen og bring dejen 2-3 cm (1 tomme) op ad siderne af formen, og tryk indtil glat.
- Læg mandelfyldet på skorpen og fordel det jævnt i kageformen.
- Tag resten af dejen ud og skær i lange strimler.
- Læg dejstrimlerne på kagen, så de danner et gitter.
- Pensl forsigtigt dejen med sammenpisket æg.
- Bages i cirka 45 minutter. Toppen af kagen skal være gyldenbrun, mens mandelfyldet forbliver blødt.
Fuld beskrivelse
Oplev den lækre Fyrstekake: Norsk Prinskage, en opskrift, der kombinerer tradition og smag. Denne søde skat tilbyder en harmonisk blanding af sukker, smør og mandler, der skaber en tekstur, der er både let og fyldig. Med aromer fra vanilje og brandy, og en gyldenbrun skorpe, der kontrasterer med den bløde mandelfyld, er denne dessert en sand fornøjelse for smagsløgene. Nyd dens unikke smag og den enkle tilberedning, der sikrer en udsøgt oplevelse hver gang.
