Eton roder med jordbær og marengs
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 500 g friske jordbær
- 400 ml dobbelt creme
- 3 marengsreder á 7,5 cm
- 15 ml ingefær
- Kviste frisk mynte til dekoration
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Purér halvdelen af jordbærrene i en blender.
- Hak resten af jordbærene, gem fire til pynt.
- Pisk fløden til den danner faste toppe, hvilket tager omkring 5 minutter, og tilsæt jordbærpuré og knust marengs.
- Tilsæt de hakkede jordbær og ingefær, bland forsigtigt for at bevare teksturen.
- Fordel blandingen i individuelle glas og pynt med de reserverede jordbær og en kvist mynte.
Fuld beskrivelse
Oplev denne klassiske britiske dessert, der smelter friske jordbær sammen med sprød marengs og luftet flødeskum, med en subtil ingefærnote. Den lette sødme og den perfekte tekstur gør den til en festlig afslutning, der vækker sanserne med hver bid. Den friske mynte tilføjer en fin, aromatisk afslutning. Perfekt til at forbedre din dessertoplevelse med en elegant og smagfuld ret.
