Chokolade og sprød valnøddekage
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 100 g mel
- 50 g hakkede valnødder
- 1 knivspids salt
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og smør en springform med smør eller slip-let spray, dæk eventuelt med bagepapir.
- Smelt chokoladen sammen med smørret i en bain-marie eller i mikroovnen med korte mellemrum under omrøring, så det ikke brænder på.
- I en stor skål piskes æggene med sukkeret, indtil du får en cremet, let og skummende blanding.
- Tilsæt den smeltede chokolade til æg- og sukkerblandingen, forsigtigt integrere med omsluttende bevægelser.
- Tilsæt sigtet mel, salt og hakkede valnødder, bland forsigtigt for at holde luft i dejen og opnå en svampet kage.
- Hæld blandingen i den forberedte form og glat overfladen med en spatel.
- Bag i 25-30 minutter, indtil en tandstik i midten kommer ud ren eller med fugtige krummer.
- Lad det køle helt af inden udformningen, pynt med yderligere nødder eller flormelis og server med is eller flødeskum, hvis det ønskes.
Fuld beskrivelse
Nyde denne intense, fugtige chokoladekage, der er fyldt med stykker af sprød valnød, der tilføjer en teksturfuld og sprød dimension til hver bid. Den dybe chokoladesmag, beriget med smør og den aromatiske berigelse af valnødder, gør denne kage til en særdeles fornøjelse. Perfekt til at dele med familie og venner, eller som en særlig snack, der vil vinde hjerter. Denne kage er en smagfest for sanserne, hvor hver bid er en balance mellem blødhed og sprødhed.
