أصابع السبانخ والعدس المقرمشة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام عدس مطبوخ
- 150 جرام سبانخ طازجة مقطعة
- 50 جرام فتات الخبز
- 30 جرام جبنة بارميزان مبشورة
- 1 بيضة كبيرة
- 1 فص من الثوم، مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (5 مل)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- اختياري: سمسم للتزيين
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحضير صينية مغطاة بورق الزبدة.
- نغسل السبانخ ونقطعها جيداً.
- في وعاء كبير، اهرسي العدس المطبوخ قليلاً باستخدام شوكة أو معالج حتى تحصلي على عجينة خشنة.
- أضيفي السبانخ المفرومة، جبنة البارميزان، البيض، الثوم، الملح والفلفل. تخلط حتى تتكامل جميع المكونات.
- أضيفي فتات الخبز شيئًا فشيئًا حتى يصبح الخليط متماسكًا ويشكل العصي.
- بأيدي مبللة قليلاً، قم بتشكيل أعواد يبلغ طولها حوالي 8 سم وسمكها 1-2 سم.
- ضعي الأعواد في الصينية المجهزة، مع ترك مسافة بينها.
- اختياريا، رش بذور السمسم على القمة.
- اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، اقلبيها في منتصف المدة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
- اتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
- يقدم مع صلصة الزبادي أو المايونيز الخفيف أو صوص من اختيارك.
الوصف الكامل
استمتع بأعواد السبانخ والعدس الذهبية والمقرمشة، مثالية كمقبلات صحية أو وجبة خفيفة مغذية أو كبداية في الاجتماعات والمناسبات. غنية بالألياف والنكهة، تتميز بنكهة الثوم المتوازنة والنكهة الغنية لجبنة البارميزان. سهلة التحضير ومتعددة الاستخدامات، تجمع بين الملمس الناعم للسبانخ والملمس المقرمش لفتات الخبز، مما يخلق تجربة طعم مميزة. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تشكيل الأعواد بدقة وتحقيق ملمس متماسك قبل الخبز.
