حساء ميسو مع السبانخ والتوفو
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 480 مل مرق الخضار
- 45 مل من معجون الميسو
- 240 مل سبانخ طازجة
- 200 جرام من التوفو الصلب، مقطع إلى مكعبات
- 15 مل زيت السمسم
- 5 مل من السكر البني
- عصير 1/2 ليمونة
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 بصلة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- يُسخن زيت السمسم في قدر على نار متوسطة ويُقلى الثوم والبصل الأخضر حتى يفوح رائحتهما.
- أضيفي مرق الخضار واتركيه حتى يغلي.
- خففي النار وأضيفي معجون الميسو مع التحريك المستمر.
- أضف السكر البني وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
- اطبخي السبانخ في المرق حتى تذبل.
- أضف مكعبات التوفو في النهاية واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
- يُقدم الطبق ساخنًا ويُزين ببضع شرائح من الثوم المعمر الطازج إذا رغبت في ذلك.
الوصف الكامل
استمتعي بتجربة حساء ياباني لذيذ يجمع بين نكهة أومامي الميسو الغنية ونضارة السبانخ الطازجة ونكهة التوفو الخفيفة. يتميز هذا الحساء برائحة السمسم المميزة والتوازن الرائع بين الحلاوة الطبيعية للسكر البني والتوابل الليمونية. يعد هذا الطبق الراحة النهائية للعشاء، مع إضافة ملمس مميز للسبانخ الناعم والتوفو المقرمش. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تقليب المكونات بانتظام للحفاظ على توزيع النكهات بالتساوي.
