فطائر الكابريزي مع الجبن والطماطم
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 8 أغطية لإمباناداس
- 100 جرام موزاريلا
- 1 طماطم ناضجة
- أوراق الريحان الطازجة
- 1 بيضة
- الملح والفلفل
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ووضع ورق البرشمان في صينية مناسبة.
- نقطع الموزاريلا والطماطم إلى مكعبات صغيرة ونخلطها في وعاء مع الريحان المفروم والملح والفلفل.
- املأ كل غطاء بجزء من الخليط، وتجنب الإفراط في ملئه حتى لا ينفتح.
- نبلل الحواف بالبيض المخفوق، ثم نغلقها ونغلقها بالشوكة، ونضغطها جيدًا.
- دهن السطح بالبيض المخفوق للحصول على اللون البني الذهبي.
- اخبزيها لمدة خمسة عشر إلى ثمانية عشر دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- قم بإزالته واتركه لبضع دقائق حتى يستقر الجزء الداخلي.
- يُقدم ساخنًا مع صلصة البيستو أو زيت الزيتون المنكه أو مخفف البلسميك إذا كنت تريد تباينًا حلوًا.
- يمكنك أيضًا تحضير نسخة من الطماطم المجففة والزيتون الأسود المفروم والأوريجانو، أو إدخال القليل من رقائق الفلفل الحار لإضفاء لمسة حارة خفيفة تتناقض مع كريمة الجبن وتعزز رائحة البحر الأبيض المتوسط.
الوصف الكامل
استمتع بفطائر الكابريزي المخبوزة المحشوة بالموزاريلا الغنية، والطماطم الناضجة، والريحان الطازج. تتميز بقشرة مقرمشة وداخل طري، مما يخلق توازنًا لذيذًا ومميزًا. تنعشك الروائح العطرية للريحان والنكهة الغنية للجبنة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لبداية الوجبة أو مقبلات. للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من تسخين الفرن بشكل جيد وتجنب ملء الغطاء بشكل مفرط لضمان الحفاظ على الشكل.
