بوتين الكندي المقلي - كلاسيكي مع لمسة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 500 جرام بطاطس متوسطة
- 15 مل زيت زيتون
- 200 جرام جبنة شيدر مبشورة
- 300 مل من صلصة المرق محلية الصنع
- 250 جرام لحم بقري مفروم
- 1 بصلة متوسطة
- 15 مل زبدة
- 5 مل من السكر البني
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس وقطعيها إلى شرائح رقيقة.
- اقليها في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، مما يكشف عن نكهة البطاطس العميقة.
- في مقلاة منفصلة، طبخي اللحم البقري مع الملح والفلفل حتى ينضج ويُمزق بسهولة.
- في مقلاة أخرى، حمري البصل مع الزبدة والسكر البني على نار متوسطة حتى يكرمل ويصبح شفافًا ولذيذًا.
- ضعي البطاطس المقلية في طبق، ثم وزعي الجبن فوقها بالتساوي.
- أضيفي اللحم المفروم والبصل المكرمل فوق الجبن.
- أنهي الطبق بصلصة المرق الحارة لإضفاء نكهة غنية ومتعددة الطبقات.
الوصف الكامل
تجمع هذه الوصفة الكلاسيكية لبوتين الكندي بين البطاطس المقلية اللامعة والجبنة الشيدر الغنية والمرق الحار، مع إضافة لمسة من اللحم المفروم المطهى بعناية والبصل المكرمل. يتميز الطبق بنكهة معقدة ومتعددة الطبقات تترك في الفم ذكريات لذيذة من النكهات الكندية التقليدية. يُنصح بتقديمه مع الأصدقاء أو العائلة لتجربة مشاركة حارة وممتعة.
