بيرو تشيتشا مورادا - وصفة تقليدية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 240 مل ذرة أرجوانية (مقشرة ومغسولة)
- 1 لتر من الماء
- 1 حفنة من القرفة
- 1 فص
- 5 مل من الكركم
- 30 مل من السكر
- 1 ليمون (عصائر)
- 1 تفاحة (مقطعة إلى شرائح)
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الذرة مع الماء واتركيه حتى يغلي.
- أضفي القرفة والقرنفل والكركم، واتركي الخليط يطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تماماً.
- صفي الخليط واحتفظي بالسائل.
- سخني السائل المصفى وأضيفي السكر وعصير الليمون والتفاح المقطعة.
- يقدم باردا
الوصف الكامل
تشيتشا مورادا هو مشروب بيروفي تقليدي منعش مصنوع من الذرة الأرجوانية والكركم والقرفة والقرنفل. يتميز بلونه البنفسجي المكثف ونكهته الحلوة المعقدة مع لمسة من التوابل الدافئة. يجمع بين النكهات الحلوة والمميزة للذرة الأرجوانية مع النكهات العطرية للكركم والقرفة والقرنفل، مما يخلق تجربة حسية فريدة. يُقدم باردا، مما يجعله مثالياً لتناوله كمرافق لوجبات الطعام أو كحلوى منعشة. للحصول على أفضل نتيجة، تأكدي من ترك الخليط يبرد تماماً قبل الخلط، مما يسمح للنكهات بالتماسك بشكل مثالي.
