كيكة الشوكولاتة والجوز المقرمشة
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام شوكولاتة داكنة
- 150 جرام زبدة
- 150 جرام سكر
- 3 بيضات
- 100 جرام دقيق
- 50 جرام من الجوز المفروم
- 1 رشة ملح
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية، ادهني قالب الخبز بالزبدة أو برذاذ غير لاصق، ويمكن تغطيته بورق الخبز حسب الرغبة.
- نذوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف على فترات قصيرة مع التحريك حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى تحصلي على خليط كريمي خفيف ورغوي.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض والسكر، وادمجيها بلطف مع حركات التغليف.
- أضيفي الدقيق المنخل والملح والجوز المفروم، واخلطيهم بعناية للحفاظ على الهواء في العجينة والحصول على كعكة إسفنجية.
- يُسكب الخليط في القالب المجهز ويُساوي السطح باستخدام ملعقة.
- اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا أو به فتات رطب عند إدخاله في المنتصف.
- اتركيها تبرد تمامًا قبل فك القالب، ثم زينيها بالمكسرات الإضافية أو السكر البودرة وقدميها مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.
الوصف الكامل
تستمتع بكعكة شوكولاتة مكثفة ورطبة، تتميز بقطع الجوز المقرمشة التي تضيف لمسة ملمسية وملمسية في كل قضمة. تجمع هذه الكعكة بين نكهة الشوكولاتة الغنية ورقة الزبدة ورائحة الجوز المميزة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتجمعات العائلية أو الاحتفالات الخاصة. للحصول على أفضل نتيجة، تأكدي من تذويب الشوكولاتة والزبدة بعناية للحصول على خليط ناعم ومتجانس. استمتعي بالنكهة الغنية والملمس اللذيذ في كل حصة!
