الشوكولاتة والتوت ميل فوي
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 3 أوراق من عجين الفطير، مذابة
- 200 مل من كريمة الحليب
- 30 مل من السكر البودرة
- 5 مل خلاصة الفانيليا
- 150 جرام من الشوكولاتة الداكنة
- 100 جرام من التوت الطازج
- 15 مل من السكر البودرة
- 1 رشة ملح
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. تمد أوراق عجين البف باستري في صينية مبطنة بورق الخبز. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. دعها تبرد.
- في قدر، سخني الكريمة الثقيلة مع الملح والفانيليا حتى تغلي. في وعاء منفصل، اخفقي السكر البودرة حتى يصبح رقيقًا. أضيفي الكريمة الساخنة تدريجيًا، واخفقي باستمرار، ثم أعيدي كل شيء إلى القدر. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا. دعها تبرد.
- نذوب الشوكولاتة في حمام مائي. وزعي طبقة من كريمة المعجنات على قطعة من عجين الفطير المبردة. غطيها بورقة أخرى من عجين الفطير وكرري العملية. ننتهي بطبقة من الكريمة ونزينها بالتوت الطازج. رش السكر البودرة على الميلفيه قبل التقديم مباشرة.
الوصف الكامل
هذه الحلوى الفرنسية الكلاسيكية عبارة عن مزيج لذيذ من طبقات عجين الفطير المقرمشة والكاسترد ولمسة من النضارة مع التوت. إنه مثالي لأي مناسبة خاصة.
