لحم خنزير صغير وكيش الجبن الذائب
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 1 ورقة من المعجنات القصيرة
- 100 جرام لحم خنزير مطبوخ ومقطع
- 100 جرام جبنة مبشورة (إيمنتال أو شيدر)
- 2 بيضة
- 150 مل كريمة سائلة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- جوزة الطيب حسب الذوق
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية لضمان خبز موحد.
- نقطع العجينة إلى دوائر ونضعها في قوالب الكيش الصغيرة الفردية، مع غرز الجزء السفلي بالشوكة لمنعها من الارتفاع.
- في وعاء، نخفق البيض مع الكريمة السائلة، ثم نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب، ونخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.
- يُضاف لحم الخنزير المفروم والجبن المبشور، ويُخلط جيدًا لتوزيع المكونات بالتساوي.
- نسكب الخليط فوق قاعدة العجينة في كل قالب، مع التأكد من توزيعه بشكل جيد.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح قطع الكيش الصغيرة ذات لون بني ذهبي وثابتة عند اللمس.
- اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل فكها حتى تحافظ على شكلها.
- يقدم ساخناً أو دافئاً، ويمكن تزيينه اختيارياً بالأعشاب الطازجة لإضفاء لمسة عطرية وتقديم أنيق.
الوصف الكامل
تجمع هذه الكعكات الفردية بين قاعدة مقرمشة وحشوة غنية بلحم الخنزير المطبوخ والجبن الكريمي المذاب، مما يخلق تجربة طعم متعددة الأبعاد. تتميز بنكهة غنية وملمس ذائب يترك ذكريات لذيذة. يضفي الجبن الكريمي لمسة ناعمة ولون بني ذهبي مميز، بينما يضيف لحم الخنزير النكهة الغنية والمتوازنة. للحصول على أفضل نتائج، تأكدي من تسخين الفرن بشكل جيد وترك الكيش تبرد قليلاً قبل التقديم. مثالية كمقبلات أنيقة أو مرافقة للسلطات الطازجة.
