Mango soslu Hindistan cevizli panna cotta
İçindekiler?
Malzemeler
- 400 ml hindistan cevizi sütü
- 200ml sıvı krema
- 80g şeker
- 6 gr jelatin tozu veya 3 yaprak
- 1 olgun mango
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Nasıl hazırlanır?
Hazırlanışı
- Jelatini 3 yemek kaşığı soğuk suyla ıslatın (yaprak jelatini kullanıyorsanız talimatlara göre sulandırın).
- Bir tencerede hindistan cevizi sütünü, kremayı ve şekeri orta ateşte kaynatmadan ısıtın. Karışımın sıcaklığı yaklaşık 60°C olana kadar ısıtın.
- Ateşten alın ve hidratlı jelatini ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Karışımı kalıplara veya ayrı bardaklara dökün ve donana kadar en az 4 saat buzdolabında saklayın.
- Mangoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük, pürüzsüz küpler halinde kesin.
- Sosu inceltmek için mangoyu limon suyu ve bir çay kaşığı su ile karıştırın, tamamen pürüzsüz olana kadar iyi karıştırın.
- Panna cotta sertleştiğinde servis yapmadan hemen önce üzerine mango sosunu dökün.
- Aromatik bir dokunuş için isteğe bağlı olarak taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Tam açıklama
Taze mango sosu eşliğinde, hindistancevizi sütüyle yapılan kremalı ve narin panna cotta. Zarif, tropikal ve yumuşak tatlı, yemeği tatlı ve canlandırıcı bir dokunuşla bitirmek için idealdir. Hindistancevizi sütünün kremalı dokusu ve mango sosunun taze, asidik tatlarıyla dolu bu yaratıcı tatlı, her yemek için bir şefkatli son notayı taşır. Mangonun aromatik kokusu ve hindistancevizi sütünün kremalı dokusu, her yemek için bir şefkatli son notayı taşır. Mangonun doğal tatlılığını ve hindistancevizi sütünün kremalı dokusunu birleştirerek, bu panna cotta, her yemek için bir şefkatli son notayı taşır. Mangonun doğal tatlılığını ve hindistancevizi sütünün kremalı dokusunu birleştirerek, bu panna cotta, her yemek için bir şefkatli son notayı taşır. Mangonun doğal tatlılığını ve hindistancevizi sütünün kremalı dokusunu birleştirerek, bu panna cotta, her yemek için bir şefkatli son notayı taşır.
