Broccoli och Stilton Soup: En brittisk klassiker
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 30 ml rapsolja
- 1 lök finhackad
- 1 selleri
- 1 purjolök skivad
- 1 median påve
- 1 klick smör
- 1 liter varm grönsaksbuljong
- 1 huvud hackad broccoli
- 140 g Stilton ost
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Hetta upp rapsoljan i en stor kastrull.
- Tillsätt löken och koka på medelvärme tills den är genomskinlig och mjuk.
- Tillsätt en skvätt vatten om löken börjar ta eld.
- Tillsätt selleri, purjolök, potatis och smör.
- Rör om tills smöret smält och täck sedan med ett lock.
- Låt svettas i 5 minuter tills grönsakerna är mjuka och aromatiska.
- Ta av locket och tillsätt den varma grönsaksbuljongen.
- Tillsätt den hackade broccolin och koka i 10 minuter tills grönsakerna är helt mjuka.
- Ta bort från värmen och kombinera med Stiltonost tills den är helt smält och soppa är jämn.
- Servera varm och njut av en rätt full av smak.
Fullständig beskrivning
Upptäck den oemotståndliga smaken av vår Broccoli och Stilton Soup, en brittisk klassiker som kombinerar de traditionella smakerna av broccoli och Stilton ost. Denna soppa erbjuder en rik, krämig textur med en subtil balans mellan den aromatiska broccoli och den djupa, rikliga smaken av Stilton. Tillagad på bara 30 minuter, är det en perfekt lösning för en snabb och mättande lunch. Njut av en välsmakande konsistens som tar dig till köken i England, med subtila aromor av lök och selleri som kompletterar östens rikedom. För bästa resultat, servera varm och njut av en rätt full av smak.