Пикантный картофельный салат
Что входит?
Ингредиенты
- 650 г мелкого картофеля
- 5 мл специй Харисса
- 10 мл оливкового масла
- сок половины лимона
- 4 лука
- 150 г рукколы
- 80 г сыра фета
- 20 г измельченной мяты
- 30 мл кедровых орехов
- щепотка соли
- Щепотка перца
Как приготовить?
Приготовление
- Приготовьте картофель: положите картофель в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.
- Варите 20 минут или пока картофель не станет мягким. Проверьте готовность, воткнув в него нож, который должен легко пройти сквозь картофель.
- Слейте воду и разрежьте картофель пополам.
- Смешайте приправу Харисса, оливковое масло, соль, перец и лимонный сок в небольшой миске до однородного состояния.
- Добавьте смесь Хариссы и зеленый лук к картофелю и перемешайте.
- В большую салатницу положите рукколу, выложите картофельную смесь сверху и перемешайте.
- Добавьте сыр фета, мяту и посыпьте кедровыми орешками.
- Отрегулируйте соль и перец по вкусу.
Полное описание
Откройте для себя яркий вкус острого североафриканского картофельного салата — сочетания традиционных специй и свежих ингредиентов, гарантирующих настоящий праздник вкуса. Этот салат удивит ваших гостей взрывным сочетанием специй и свежести, создавая баланс между остротой хариссы и нежностью картофеля. Сочетание лимонного сока и оливкового масла придают ему свежесть, а кедровые орехи добавляют текстуру. Приготовьте его для любого сбора, чтобы порадовать вкусовыми ощущениями.
