Poke Bowl de atum havaiano - receita tradicional
O que leva?
Ingredientes
- 200 gramas de lombo de atum fresco
- 240 ml de arroz de sushi cozido
- 15 ml de gengibre ralado
- 30 ml de molho de soja
- 15 ml de óleo de gergelim
- 1 abacate cortado em cubos
- 1/2 pepino cortado em cubos
- 15 ml de milho doce
- 15 ml de coentro fresco picado
- 5 ml de açúcar mascavo
- 5 ml de sriracha
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar?
Preparo
- Em uma tigela, misture o atum, o gengibre ralado, o molho de soja, o óleo de gergelim, a sriracha, o açúcar mascavo, o sal e a pimenta. Mexa bem para cobrir o atum uniformemente.
- Deixe o atum marinar por 15 minutos, permitindo que os sabores se infundam.
- Num prato, coloque uma base de arroz de sushi.
- Adicione o atum marinado, seguido pelos cubos de abacate, o pepino, o milho e o coentro fresco por cima do arroz.
- Sirva imediatamente com um pouco de limão para realçar os sabores.
Descrição completa
Descubra o sabor vibrante do Poke Bowl havaiano com lombo de atum fresco marinado em uma mistura de gengibre picante e molho de soja, harmonizando perfeitamente com o arroz de sushi. Adicione a cremosidade do abacate, o crocante do pepino e o toque doce do milho, tudo finalizado com coentro fresco e um toque de sriracha. Esta combinação de sabores e texturas cria uma experiência gastronômica refrescante e equilibrada, perfeita para dias quentes ou como uma refeição nutritiva. Aproveite o aroma envolvente e a explosão de sabores em cada mordida.
