Pieczona włoska bruschetta z cytryną i świeżymi ziołami

Co zawiera?

Składniki

• 4 kromki chleba drożdżowego
• 2 cytryny (sok i drobna skórka)
• 1 ząbek czosnku
• 60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 pęczek świeżej bazylii, posiekanej
• 1 pęczek świeżej pietruszki, posiekanej
• 1 pęczek świeżej rukoli, posiekanej
• Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Nacieramy ząbkiem czosnku kromki chleba.
3. Połóż chleb na blasze do pieczenia i opiekaj, aż uzyskasz chrupiący złoty kolor.
4. W misce wymieszaj sok z cytryny, skórkę, oliwę z oliwek i wszystkie posiekane zioła.
5. Doprawić obficie solą i pieprzem.
6. Skrop lub posyp tost przygotowanym dressingiem cytrusowym.
7. Podawaj natychmiast, aby cieszyć się kontrastem tekstur.