CIASTO MIGDAŁOWE
Co zawiera?
Składniki
- 200 g mąki migdałowej
- 50 g mąki zwykłej
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 80 ml oleju
- 1 łyżka esencji waniliowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Jajka ubić z cukrem, aż podwoją swoją objętość i stworzą gęstą, białą masę.
- Dodać olej i esencję waniliową, delikatnie wymieszać.
- Wmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia okrężnymi ruchami, aby zachować powietrze w mieszaninie.
- W razie potrzeby dodaj skórkę z cytryny.
- Wlać mieszaninę do natłuszczonej formy.
- Piec w temperaturze 170°C przez 30–35 minut, aż kawałek będzie stabilny i złocisty na powierzchni.
- Przed wyjęciem z formy ostudzić, aby ułatwić wyjęcie i zachować wilgotność.
Pełny opis
Miękkie, wilgotne i aromatyczne ciasto, przygotowane z mąki migdałowej i odrobiny wanilii. Delikatny, pożywny deser, który doskonale komponuje się z herbatą lub kawą. Smak migdałów wzbogacony o subtelną nutę waniliową tworzy niezapomnianą mieszankę, która zaprasza do powtarzania. Aby uzyskać idealną teksturę, upewnij się, że jajka są dokładnie ubite z cukrem, aż stworzą gęstą, białą masę. Dodatkowo, prażenie mąki migdałowej przed użyciem intensyfikuje jej aromat, dodając głębi smakowej do każdego kawałka.
