Meksikansk horchata med ris og mandler
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 100 g ris
- 50 g rå mandler
- 1 liter vann
- 1 haug med kanel
- 100 g sukker
- Melk etter smak (valgfritt)
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Vask risen og bløtlegg den sammen med mandlene i 500 ml vann i 4 timer.
- Ha ris, mandler og bløtleggingsvann i blenderen og kjør til du får en fin puré.
- Sil blandingen gjennom en fin sil eller osteduk for å skille de faste stoffene.
- Tilsett resten av vannet, kanel og sukker, og bland godt til alt er fullstendig løst.
- Avkjøl i minst 1 time før servering for å la smakene blandes.
- Server kald og tilsett eventuelt en skvett melk for å myke opp smaken.
- Pynt med en klype kanelpulver.
Full beskrivelse
Den søte og forfriskende Meksikanske horchatan er en unik blanding av ris, mandler og kanel, som gir en harmonisk balanse av sødme og varme. Den cremete teksturen og den subtile kanelaromenen skaper en forfriskende opplevelse, perfekt for varme dager. For best resultat, la til en skvett melk for en ekstra myk smak. Nyd denne klassiske drinken som en smak av Mexico.
