Intens sjokoladekake med bringebær og mandler

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 200 g mørk sjokolade
• 150 g smør
• 150 g sukker
• 3 egg
• 100 g hvetemel
• 5 ml bakepulver
• 150 g friske bringebær
• 50 g hakkede mandler
• 1 klype salt

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Smelt sjokolade og smør i en dobbel kjele.
3. I en separat bolle, pisk sukkeret med eggene til du får en kremet blanding.
4. Tilsett den smeltede sjokoladen i eggedosisen og pisk godt sammen.
5. Tilsett mel, bakepulver og en klype salt, rør forsiktig til alle ingrediensene er blandet.
6. Hell den resulterende deigen i en tidligere smurt form.
7. Fordel bringebærene over overflaten av deigen og dryss rikelig med de hakkede mandlene.
8. Stek i 25 til 30 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ren ut.
9. La avkjøles helt før servering.