Brokkoli og Stiltonsuppe: En britisk klassiker
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 30 ml rapsolje
- 1 løk finhakket
- 1 selleri
- 1 purre i skiver
- 1 median pave
- 1 klatt smør
- 1 liter varm grønnsaksbuljong
- 1 hode hakket brokkoli
- 140 g Stilton ost
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Varm opp rapsoljen i en stor kjele.
- Tilsett løken og stek på middels varme til den er myk og lysgul.
- Tilsett en skvett vann hvis løken begynner å ta fyr.
- Tilsett selleri, purre, potet og en klatt smør.
- Rør til smøret smelter, og dekk til med lokk.
- La svette i 5 minutter, eller til potetene begynner å bli møre.
- Ta av lokket og tilsett den varme grønnsaksbuljongen.
- Tilsett hakket brokkoli og kok til grønnsakene er møre, om lag 10 minutter.
- Fjern fra varmen og bland med Stilton-ost til den er helt smeltet.
- Server varm og nyt en rett full av smak.
Full beskrivelse
Oppdag den uimotståelige smaken av vår brokkoli- og stiltonsuppe, en britisk klassiker som kombinerer de tradisjonelle smakene av brokkoli og stiltonost. Tilberedt på bare 30 minutter, er denne oppskriften perfekt for en rask og tilfredsstillende lunsj. Nyt en myk og smakfull tekstur som vil transportere deg til kjøkkenene i England. Den aromatiske løken og selleri legger til en subtil dybde, mens den rike smørsmaken av Stilton-ost gir en kremet og beriket smak. For beste resultat, server varm og nytt den med en kniv og tallerken for å oppleve hver lagdelte smak.