Bakt italiensk sitron og friske urtebruschetta

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 4 skiver gjærbakst
• 2 sitroner (saft og fint skall)
• 1 fedd hvitløk
• 60 ml ekstra virgin olivenolje
• 1 haug med frisk basilikum, hakket
• 1 haug fersk persille, hakket
• 1 haug frisk ruccola, hakket
• Salt og pepper etter smak

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Gni et hvitløksfedd over brødskivene.
3. Legg brødet på en stekeplate og rist til det er sprøtt gyldent.
4. I en bolle kombinerer du sitronsaft, skall, olivenolje og alle de hakkede urtene.
5. Krydre rikelig med salt og pepper.
6. Drypp eller dryss det ristede brødet med den tilberedte sitrusdressingen.
7. Server umiddelbart for å nyte kontrasten av teksturer.