Jamaicaans water met citroen en pepermunt
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 720 ml water
- 240 ml hibiscusbloemen
- 1/960 ml suiker
- 1 citroen in plakjes gesneden
- 6 muntblaadjes
- IJs naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Kook het water in een pan, samen met de hibiscusbloemen, suiker en schijfjes citroen, tot het suiker volledig is opgelost.
- Zet het vuur uit en laat het mengsel ongeveer 20 minuten rusten, zodat de smaken zich goed kunnen mengen en de hibiscus zijn kleur en smaak aan het water kan geven.
- Meng het mengsel met de muntblaadjes tot een homogene consistentie ontstaat en de munt zijn aroma heeft vrijgegeven.
- Zeef de bereiding in een kan, voeg ijsblokjes toe en zet in de koelkast tot het serveren.
Volledige beschrijving
Dit verfrissende brouwsel is populair in Mexico en andere Latijns-Amerikaanse landen. De combinatie van hibiscus, citroen en munt zorgt voor een hydraterende en verfrissende drank, perfect voor warme dagen of als digestief. Hibiscus zorgt voor een intens rode kleur en een licht samentrekkende smaak, terwijl de citroen een frisse, zuurzachte toets aanbrengt en de munt een aangename, aromatische lucht geeft. Geniet van de subtiele balans tussen de samentrekkende hibiscus en de frisse citrusnoten, versterkt door de verfrissende munt.
