Heerlijke Bistek Filipijns
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 454 g ossenhaas
- 75 ml sojawilg
- 60 ml water
- 3 teentjes knoflook
- 240 ml citroensap
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel olijfolie
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Marineer de ossenhaas in een mengsel van sojasaus, citroensap en zwarte peper gedurende minimaal 1 uur. Opmerking: Een nacht marineren verbetert de smaak.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en kook tot de geur zich verspreidt, ongeveer 1 minuut. Voeg vervolgens de ossenhaas toe en bak elke kant 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn. Verwarm de resterende marinade in een kleine pan tot het kookt, en giet over de biefstuk. Laat het gerecht nog 2 minuten koken in de marinade, zodat het vlees volledig doordrenkt raakt van de smaken.
Volledige beschrijving
Ontdek de authentieke smaak van Filippijnse biefstuk, een eenvoudig en heerlijk recept. Deze klassieker combineert de rijke, smaakvolle ossenhaas met een marinade van zoete sojasaus, fris citroensap en een knipoog zwarte peper, waardoor een onweerstaanbare mix van smaken ontstaat. De marinade laat het vlees in een uur doorwerken, maar voor een diepere smaak ervaring, marineren over nacht. Geniet van de rijke, zachte textuur en de geur van knoflook en citroen, die samen een culinaire reis naar de Filippijnse keuken belichamen. Dit gerecht is perfect voor een frisse en handige maaltijd die zowel hart als ziel streelt.