Citroen- en hazelnootcake
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 250 gram tarwebloem
- 150 g gepelde en geroosterde hazelnoten
- 150 g koude boter
- 100 g poedersuiker
- Het sap van 2 citroenen
- 3 grote eieren
- 150 g kristalsuiker
- 15 ml maizena
- Geraspte schil van 1 citroen
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Meng in een kom de bloem en de geroosterde en gemalen hazelnoten.
- Voeg de in blokjes gesneden boter en de poedersuiker toe en kneed tot een homogeen deeg ontstaat.
- Vorm een bal, wikkel hem in folie en zet hem 30 minuten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Verdeel het deeg over een bakplaat en bak gedurende 15 minuten
- Klop de eieren los met de suiker, voeg het citroensap en de schil toe, en de maïzena tot een gladde crème ontstaat.
- Giet over de gebakken bodem en kook gedurende 25-30 minuten.
- Laat afkoelen voordat u het serveert
Volledige beschrijving
Deze heerlijke citroentaart combineert de citrussmaak met de zoetheid van hazelnoten, waardoor een unieke ervaring ontstaat voor dessertliefhebbers. Perfect voor feesten of speciale momenten, de knapperige korst en romige vulling zullen iedereen bekoren.
