Chinon-appeltaartjes: Frans snoepje
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 320 gram bladerdeeg
- 60 ml donkerbruine zachte suiker
- 3 Braeburn-appels
- 60 ml rode wijngelatine
- 100 ml verse room
- 15 ml poedersuiker
- 3 kardemom
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Bereid de rode wijngelatine in een middelgrote pan. Verwarm de suiker zachtjes, los deze op, zet het vuur hoog en laat het 20 minuten koken tot het ingedikt en stroperig is. Doe de gelatine in een klein gesteriliseerd jampotje en laat volledig afkoelen.
- Om de taarten te maken, haalt u het deeg uit de koelkast en laat u het 10 minuten op kamertemperatuur staan. Rol het deeg uit en snijd cirkels van 2 x 13 cm op een bakplaat met antiaanbaklaag.
- Verwarm de oven voor op 180°C/160°C hetelucht/gas 4. Plaats de deegcirkels op de bakplaat.
- Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd in plakjes van 2 mm dik en leg deze op het deeg. Bestrooi met de resterende suiker en bak 20-25 minuten tot het deeg goudbruin is en de appels zacht zijn.
- Klop de verse room in een kom, zeef de poedersuiker en de kardemom erdoor en meng. Doe de hete taartjes op serveerschalen en serveer met de kardemomcrème.
Volledige beschrijving
Ontdek de traditionele smaak van Frankrijk met onze Chinon Appeltaartjes. Dit recept, gemaakt met verse en smakelijke ingrediënten, is gemakkelijk te bereiden en perfect om iedereen bij elke gelegenheid te verrassen. Geniet van een onweerstaanbaar dessert met een vleugje kardemom! De zachte textuur van de appels, gecombineerd met de rijke, ingedikte rode wijngelatine en de subtiele kruidigheid van kardemom, creëert een harmonieus geheel dat je hart en ziel zal veroveren. Deze taarten zijn een ode aan de Franse keuken, waarbij elke hap een symfonie van aromen en smaken oproept. Voor de beste resultaten, zorg ervoor dat de appels zachtjes zijn gekookt en de taarten goudbruin zijn gebakken.
