Aardbeien- en Rosé-ijs: Frosé
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 750 ml roséwijn
- 60 g suiker
- 227 gram aardbeien
- 60-90 ml citroensap
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Giet de roséwijn in een pan van 30 x 25 cm en vries in tot hij bijna vast is (hij zal niet volledig stollen vanwege de alcohol), minimaal 6 uur.
- Breng de suiker en 120 ml water aan de kook in een middelgrote pan; kook, onder voortdurend roeren, tot de suiker oplost, ongeveer 3 minuten. Voeg de aardbeien toe, haal van het vuur en laat 30 minuten staan, zodat de siroop een aardbeiensmaak krijgt. Zeef door een fijnmazige zeef in een kleine kom; dek af en laat afkoelen tot het koud is, ongeveer 30 minuten.
- Giet de roséwijn in een blender. Voeg citroensap, 3½ ounce aardbeiensiroop en 1 kopje gemalen ijs toe en pureer tot een gladde massa. Breng de pot van de blender over naar de vriezer en vries in tot het ijs dikker wordt (streef naar de consistentie van een milkshake), 25 tot 35 minuten.
- Meng opnieuw tot het ijs slushy is. Verdeel over glazen.
- Doe vooruit: Roséwijn kan 1 week van tevoren worden ingevroren.
Volledige beschrijving
Ontdek de smaak van de zomer met deze heerlijke Frosé. Een perfecte combinatie van roséwijn en verse aardbeien, verrijkt met een subtiele honingzoetheid en een vleugje citroen. Dit bevroren drankje is een verfrissend hoogtepunt met een zachtjes romige textuur en een rijke, fruitige aroma. Snel en eenvoudig gemaakt, is het ideaal om te genieten in een zonneschijnse zomerdag. De gelaagde smaken zorgen ervoor dat elke slok een verrassing is, met een balans van zoetheid en zuurheid die je zomerfavoriet zal worden!
