토마토 소스를 곁들인 홈메이드 러시아 스테이크
무엇이 들어 있나요?
재료
- 다진 고기(혼합 또는 쇠고기) 500g
- 계란 1개
- 빵가루 2테이블스푼
- 다진 마늘 1쪽
- 다진 파슬리
- 소금과 후추
- 튀김용 올리브유
만드는 방법
준비
- 다진 고기를 크고 깨끗한 그릇에 담습니다.
- 계란, 빵가루, 다진 마늘, 파슬리, 소금, 후추를 추가합니다.
- 깨끗한 손으로 모든 재료를 균질하고 균일한 반죽이 될 때까지 섞습니다.
- 혼합물의 중간 부분을 취해 공 모양으로 만듭니다.
- 각 공을 살짝 펴서 고전적인 러시아식 필렛 모양을 만듭니다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다.
- 필레를 뭉치지 않게 팬에 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 3-4분 동안 볶은 후 완전히 익습니다.
- 등심을 제거하고 흡수성 종이 위에 올려 여분의 기름을 제거하십시오.
- 토마토 소스, 신선한 샐러드, 삶거나 구운 감자, 신선한 빵과 함께 따뜻하게 드세요.
전체 설명
다진 고기와 향신료로 만든 정통 홈메이드 러시아식 필레로 겉은 육즙이 많고 황금색입니다. 튀김으로 먹거나 가벼운 홈메이드 토마토 소스를 곁들여 먹을 수 있습니다. 빠르고 경제적이며 맛있는 점심 또는 저녁 식사에 적합하며 신선한 샐러드와 완벽하게 결합됩니다. 마늘과 파슬리의 향신료가 고기의 육즙을 더욱 부각시키며, 토마토 소스는 살짝 살짝한 신맛을 더해줍니다. 팬에서 향긋한 향기가 풍기며, 황금빛 갈색으로 익히는 동안 집안에 따뜻함을 불어넣어줍니다.
