풍미 가득한 이집트 치킨 샤와르마
무엇이 들어 있나요?
재료
- 닭다리살 1kg
- 고수 가루 75ml
- 커민 가루 75ml
- 카다몬 가루 75ml
- 카이엔 고추 25ml
- 파프리카 25ml
- 레몬즙 90ml
- 올리브 오일 135ml
- 그릭요거트 240ml
- 다진 마늘 1쪽
- 커민 가루 7.5ml
- 레몬 주스 시작
- 얇게 썬 양상추
- 얇게 썬 토마토
- 플랫브레드 6개
만드는 방법
준비
- 매리네이드 재료를 큰 지퍼백이나 그릇에 담아 섞으세요.
- 손으로 각 조각을 고르게 코팅하면서 닭고기를 추가합니다.
- 지퍼백을 사용하는 경우 밀봉하고 마사지하여 혼합물이 닭고기 전체에 퍼지도록 합니다.
- 24시간 동안 또는 필요할 때까지 담그세요(냉장고에 최대 3일 동안 보관 가능).
전체 설명
고수풀, 커민, 카다몬의 향신료 조화가 담긴 이집트 치킨 샤와르마는 매력적인 향과 진한 맛을 선사합니다. 닭다리살 1kg을 풍부한 향신료로 매쉬하여, 향긋한 향과 부드러운 질감을 만들어냅니다. 레몬즙과 올리브 오일의 신선한 녹이, 그릭요거트의 부드러운 촉감이 조화를 이루며, 직접 만든 요리의 매력을 더해줍니다. 샤와르마의 특유의 향기와 풍미를 최대한 즐기기 위해, 미리 재워두는 것이 키입니다.