레몬&진저 치즈케이크
무엇이 들어 있나요?
재료
- 실온의 크림치즈 400g
- 설탕 150그램
- 큰 계란 4개
- 레몬 껍질 5ml
- 신선한 생강 껍질 5ml
- 바닐라 추출물 5ml
- 사워 크림 200밀리리터
- 베이스용 으깬 그레이엄 크래커 2개
- 녹인 버터 50그램
- 장식용 레몬 껍질 5ml 추가
만드는 방법
준비
- 오븐을 160°C로 예열하세요.
- 으깬 쿠키를 녹인 버터와 섞은 후 타르트 팬 바닥에 혼합물을 눌러주세요. 10분간 굽고 식혀주세요.
- 크림치즈를 설탕과 함께 부드러워질 때까지 치십시오. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 하나씩 휘젓습니다.
- 레몬 껍질, 생강 껍질, 바닐라 추출물, 사워 크림을 추가합니다. 균질해질 때까지 잘 섞는다.
- 식힌 비스킷 베이스 위에 치즈 혼합물을 붓습니다.
- 45-50분 동안 굽거나 케이크가 단단해지지만 중앙이 약간 처질 때까지 굽습니다.
- 케이크를 틀에서 꺼내기 전에 틀 안에서 완전히 식혀주세요.
- 서빙하기 전에 여분의 레몬 껍질로 장식하세요.
전체 설명
레몬과 생강의 조합으로 상큼하고 매콤한 맛이 나는 맛있는 치즈케이크입니다. 크리미하고 독특한 디저트를 찾는 사람들에게 이상적입니다. 특별한 날이나 단순히 화창한 날에 즐기기에 적합합니다.
