하와이 참치 포케 볼 - 전통 요리법
무엇이 들어 있나요?
재료
- 신선한 참치 허리 200g
- 지은 초밥밥 240ml
- 갈은 생강 15ml
- 간장 30ml
- 참기름 15ml
- 큐브로 자른 아보카도 1개
- 오이 1/2개, 깍둑썰기
- 옥수수 15ml
- 잘게 썬 신선한 고수 15ml
- 흑설탕 5ml
- 스리라차 5ml
- 소금과 후추 맛
만드는 방법
준비
- 그릇에 참치, 생강, 간장, 참기름, 스리라차, 황설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
- 그릇을 덮고 참치를 15분 동안 재워두세요. 이 과정에서 모든 향이 잘 흡수되도록 합니다.
- 접시에 초밥용 밥을 깔아주세요.
- 밥 위에 절인 참치, 아보카도 큐브, 오이, 옥수수, 고수를 깔끔하게 추가합니다.
- 라임을 짜서 즉시 제공하십시오. 신선한 산미가 맛을 더해줍니다.
전체 설명
이 하와이식 메인 요리는 신선한 절인 참치와 스시 밥, 아삭아삭한 야채, 매콤한 드레싱을 결합한 것입니다. 참치의 부드러운 질감과 생강의 향긋한 향, 아보카도의 부드러운 맛이 조화를 이루며, 옥수수와 고수의 신선한 향이 더해져 상쾌한 맛을 선사합니다. 더운 날이나 영양가 있는 식사로 즐기기에 이상적입니다. 참치를 잘게 썰어서 생강과 간장의 향이 잘 흡수되도록 하세요. 포케 볼을 제공하기 전에 라임을 짜서 제공하면, 신선한 산미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
